2006年2月3日 星期五

第四杯~酸中帶苦

豆子:2 1/2,填粉到約八分滿
水 :量杯九分
火 :爐底八分火,咖啡湧出一會轉中火,大量湧出轉小火,然後才關火

這次把火加大了
而且在咖啡一開始出來時,便把聚壓閥給頂起
原本以為咖啡會湧出的比較多
但實際上還是差不多
這次的風味,酸中帶著苦甘
有種特別的感覺
算是成功的咖啡
下次的火可以在試試更大一點
等毀來去大論發看看打奶泡機好了
總覺得加奶精的感覺不太對
呼呼 順便去找找比較適當的杯子與攪拌湯匙
哈哈 又要花錢了


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