2006年2月26日 星期日

第十三杯~豆子磨粗

豆 子:2匙,填粉到滿,但是豆子磨粗一號
水 :量杯八分滿(海洋鹼性離子水)
火 :約七分火,咖啡湧出一下下轉小火

這此的咖啡
有讓火開的比較久一點
也把豆子磨粗了一號
但是似乎沒有改善杯底殘留的咖啡渣
喝起來的感覺
苦味比酸味重了些
但還不至於有燒焦味
但是整個風味是有淡了許多
後面有在加了牛奶跟巧克力醬
喝起來的感覺 還算OK
但是還是沒有很優
火喉的掌握
以及關火的時機
還要再學習


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