以下是我在某中原友人的及時Real Time繪圖報導
話說新聞裡面的目擊者，好像是花教官說
附上YAHOO的新聞連結吧
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081028/4/18ea9.html
2008年10月28日 星期二
2008年10月25日 星期六
2008年10月19日 星期日
食譜~ 甜心蛋
首先得先煮水煮蛋
煮之前先在氣室那裏稍微敲一點點
煮的時候 在水中加一點點醋 以避免讓蛋煮過頭
水煮蛋不能煮太久囉
剛從冰箱拿出來的雞蛋
從冷水開始煮
看到鍋底冒小泡開始算
煮個五分鐘後便可以了
撈起來後 沖冷水到手可以拿的溫度
變剝開蛋殼 將蛋另外放備用
接下來就是煮醬汁
醬汁不要太少 要能夠完全蓋過水煮蛋
醬汁基本上就是醬油 跟糖
酒跟高湯粉 看個人喜好是否添加
醬汁的味道是鹹中帶甜
要比平常吃的鹹度在鹹一些
醬汁煮滾後 關火 然後把剝好的雞蛋放進去 浸泡一個晚上 讓水煮蛋浸泡到上色就好
這道甜心蛋
難在掌握雞蛋煮的程度
要讓外面的蛋白剛好凝結不會太老
而中心的蛋黃還有點黏稠 而不是完全煮透
比較麻煩的地方是 需要浸泡一個晚上
不過吃起來的口感很棒
外面可以吃到蛋白的滑嫩
因為冰冰箱的關係吧
還有一點點脆脆的感覺?!
而蛋黃則是有著美麗的濃稠口感
搭配上醬汁的味道 真的還不賴
下次可以把酒的味道再提升一些
或許也是種不錯的選擇
新竹菡萏咖啡
剛剛才從店內回來
下午跑去市區辦事情
回來時便特地從花園街的地下道彎回來
之前一直沒有機會踏進這間店
今天總算如願以償
剛進去就發現店內真的小小的
但是也充滿了濃厚的咖啡香
老闆跟老闆娘都很親切
點了杯 Expresso
我還是第一次喝呢
因為是坐在吧檯邊
可以看到老闆專注煮咖啡的神情
先喝著開水的我
一晃頭便看到了門口
貼著PTT新板卡的圖片喔 ^^
哈哈 可惜還沒去匯款
等了一會兒
一杯小小地 很精緻的咖啡便端了上來
剛入口的時候
是有點被她的酸跟苦刺激到
但是第二口的時候
咖啡的香醇 濃厚的感覺
便讓自己舒暢起來
第三口 品嚐最後的餘韻
真的喝咖啡也會回甘說
三口喝完後
突然發現牆上的櫃中
居然有烤杯
便問了一下
那是煮愛爾蘭咖啡的嗎
老闆娘便很熱心的介紹了一下
還問我說 現在有沒有要喝
結果 老闆在旁邊補了一句
打奶泡的工具還沒有來
所以還不能喝 =..=
等下個禮拜吧
會有兩款秋冬限定的咖啡要推出喔
一款就是剛剛說的愛爾蘭咖啡
另一款 是加柑橘酒?的拿鐵??
哈 總之是會有橘子香的咖啡
總之這是間
不貴又可以喝到很棒咖啡的好店
老闆人也很好很熱情
有機會經過的朋友
可以進去試喝看看喔
菡萏自家烘焙咖啡 新竹市花園街67號〈花園街夜市〉
電話：0928-901389〈老闆的手機〉
營業時間：星期二~五 18：30-22：00
星期六~日 14：00-22：00
另外附上其他人去拍的照片喔
http://ak50.pixnet.net/blog/post/21942991
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