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從前的水煮蛋總是失敗時常會爆掉裂開
現在發現了一種可以做出漂亮水煮蛋的方法
那就是萬能的大同電鍋~而且超快速省時!!
叫人不得不再次推崇這項國產寶貝!!
由於沒有廚房吸水紙~故以4張衛生紙取代之
然後隨意倒入半米杯水 4.5格水 進電鍋底層再放蛋 (常溫)
差不多7.8分鐘就會跳起來了!! (很快的!)
然後馬上拿去沖冰水，目的是為了不燙手較好剝殼
另一方面是可以讓白煮蛋的中間可以窩個糖心比較好吃!
不致於整個蛋黃熟透透，那常常會造成噎喉嚨、打膈
☆本次廚房筆記
(1) 在電鍋舖上廚房用紙並沾溼或幾張衛生紙也可以
(2) 冰過的蛋可以拿去沖溫水退冰再放入
(3) 大約7~8分鐘跳起來即可 (蛋完全無裂痕!)
(4) 把水煮蛋拿去沖冰水 (此法中間窩糖心!)
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